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食品检测车首次开进啤酒节
[ 文章来源;成都甲醛检测|成都清   发表时间:2010-09-03 14:03:46 ]

  为确保啤酒节现场食品卫生安全,市卫生监督所从四个环节入手,做好现场餐饮卫生监督。一是要把好小吃、餐饮经营者的资质关,即啤酒节小吃、餐饮经营者都要具有餐饮许可证和卫生许可证,以堵住黑加工点的流通渠道。二是对从业人员要求必须持健康合格证上岗。开幕前他们专门为400余名未办健康证人员开辟了绿色通道,使他们当天接受健康检查,当天办理健康证。三是做好餐具消毒。凡需要重复使用的餐具、酒杯等,必须具备相应的洗涤消毒设施,未经清洗消毒的设施、餐具不得使用。四是要求食品经营场所保持环境整洁,并具备相应的卫生保洁设施,诸如防蝇、防尘、上下水、消毒、冷冻设施等。

  市卫生监督所餐饮卫生监督科刘劲枫科长介绍说,开幕以来,他们每天出动10名检测人员对节日现场食品进行卫生检查,并首次派出食品快速检测车进入啤酒节现场,对海鲜、肉食类食品中的甲醛、亚硝酸盐等指标进行检测,检查结果令人满意。

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